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잡내 제거에 도움을 주는 것은 물론이고 매실에서 나오는 은은한 향까지 배어들겠지요

보리굴비 추천 레시피 보리굴비 손질법/먹는방법 보리굴비로 한끼식사 맛있게

 안녕하세요. 윰리입니다. 부모님께서 추석선물로 들어온 보리굴비를 나눠주셔서 생각치못한 보리굴비요리를 하게 되었습니다. 생선을 썩 좋아하는 편이 아니라서 그나마 좋아하는 구이요리를 해먹었어요.

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식용유를 많이 넣게 되면 기름이 많이 튈 영광굴비 수 있으니 기름을 조금만 넣어주세요. 굴비에서도 기름이 나오니 기름을 많이 나오니 조금만 넣어야 됩니다.

영광 법성포 같은 최대 산지에서는 다른 재료를 사용하지 않고 순수 천일염만으로 만드는 것을 강조하곤 합니다.

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짧게 설명하는 이유는 이러한 방법이 없어도 쉽게 구울 수 있기에 간략하게 설명하였습니다.

반찬 하나하나 자극적이진 않은데, 남도 특유의 감칠맛이 넘쳐나서 기본 반찬만으로도 한 그릇 뚝딱할 수 있을 것 같았다.

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둘의 차이를 구분해내는건 꽤나 어려운 일로 느껴지는 점심식사시간이었다.

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